本文
【須恵地域交流センター】令和8年度テンペを使った料理教室を開催しました！
～ テンペハンバーグ・おからサラダ ～
開催日：令和8年10月26日（月曜日）
時間：10時00分～13時00分
講師：岡 田 広 美 先生
メニュー
〇 テンペハンバーグ
〇 テンペの素揚げ
〇 おからサラダ
〇 お味噌汁（テンペのお豆腐）
〇 ナスのそうめん煮
〇 テンペのお豆腐の冷奴
受講生の様子
＊テンペとは、大豆を発行させて作られるインドネシア生まれの伝統的な発酵食品です。
タンパク質やビタミンB6、食物繊維も豊富で鉄なども含まれています。
それを使った料理を教えていただきました。
ボリューム、栄養満点の献立でした。
