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【高泊地域交流センター】第3回高泊あいあい（教養）講座「食の歴史と調理の工夫～夏みかんの歴史と夏みかんを使った菓子づくり～」を開催しました。
日時：令和6年6月6日（木曜日） 10時00分～11時30分
場所：高泊地域交流センター（研修室・調理室）
講師：至誠館大学 教授 西村 眞 様
6月6日（木曜日）に萩市の至誠館大学 西村 眞教授を講師に迎え、教養講座「食の歴史と調理の工夫」と題しての講座を開催しました。今回は夏みかんに関する歴史の話を聞いた後、実際に夏みかんを使った菓子作りを行いました。メニューは夏みかんをくりぬいて作るゼリー、マーマレード、砂糖漬けです。作った後はみんなで試食。美味しくいただきました。
